深蒸し茶!超健康パワー
深蒸し茶とは、深く蒸すことによって美味しさを引き出す製法で作られたお茶です。コクがあり渋みが少なく甘みが多いお茶で、水色が美しいなど多くの利点があります。一方茶葉の芯まで深く蒸気を通す為茶葉の形状が壊れ、一見粉が多く下級品のように見えますが、実はテレビ放映され紹介された様に、この粉状の中より甘味のある香りの良い茶のエッセンスや成分が引き出されているのです。
 
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